Παράγει σκόνη ελαιολάδου με την τεχνική της μικροενθυλάκωσης δια ψεκασμού χωρίς να γίνει καμία αλλαγή τόσο στη χημική του σύνθεση όσο και στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, προσφέροντας στην αγορά της βιομηχανίας τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής ένα premium προϊόν με μεγάλη διατροφική αξία.